Rezepte

Da dieser Likör wenig Zucker enthält, sollte er kühl gelagert werden.

Eierlikör

2Coins
30 Portionen

400 ml Milch (1% Fett)

Mark von 1 Vanilleschote (ausgekratzt)

6 EL Staubzucker

5 Dotter

125 ml Weingeist

Milch, Vanillemark, Zucker und Dotter über einem Wasserbad schaumig mixen.

Überkühlen lassen und den Alkohol unterrühren.

In Flaschen füllen und verschließen.

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