Rezepte
Griechische One Pot Pasta
14Coins
1 Portion
100 g Schafskäse light
200 g Brokkoliröschen
100 g Cocktailtomaten
1 Zwiebel
1 TL Olivenöl
1 TL Tomatenmark
100 g Vollkornnudeln
400 ml Gemüsebrühe
Thymian
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 Ölportion enthalten.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
1. Schafskäse klein schneiden.
2. Tomaten halbieren. Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen.
3. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebel mit Tomatenmark darin ca. 2 Minuten anbraten. Brokkoliröschen, Tomatenhälften und Nudeln dazugeben, mit Brühe ablöschen und unter gelegentlichem Rühren garen (Dauer siehe Packungsangabe).
4. One-Pot-Pasta mit Thymian verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schafskäse bestreut servieren.
